Wigilia w moim domu

Opis

„Wigilia w moim domu” – to książka z rodzinnymi przysmakami, które goszczą na świątecznym stole w moim domu. Piętnastodaniowy zbiór przepisów, które można z powodzeniem serwować podczas innych imprez rodzinnych. W książce znajdują się po trzy pomysły na paszteciki, zupy, ryby, sałatki i dodatki. Dzięki tym recepturom bez trudu można stworzyć menu na 12 tradycyjnych potraw wigilijnych.

Ilona Klein-Tragier – autorka bloga Kuchnia Ilony

Jej pasją jest gotowanie, przetwarzanie i zamykanie smaków w szkle, którym wypełnia półki spiżarni. Uwielbia przyprawy, zioła i słoiki o ciekawych kształtach. Fascynują ją kulinarne podróże po świecie, z których czerpie wiedzę oraz inspiracje.

Prowadzi warsztaty kulinarne, uczy rękodzieła i dzieli się swoją domową wiedzą na różnych spotkaniach. Przepisy ukazywały się w magazynach Pasje i Smaki, Yummy, Przyślij Przepis.

Marzy o słonecznej Italii oraz pastelowym FOOD trucku, w którym będzie karmiła przysmakami z Kuchni Ilony.

SPIS TREŚCI

12 POTRAW WIGILIJNYCH

PASZTECIKI

Paszteciki drożdżowe
Paszteciki z grzybami
Pieczone pierogi z grzybami

DODATKOWO I BEZ MIĘSA

Makaron z twarogiem
Kapusta z grzybami
Faszerowane pieczarki

ZUPY

Barszcz czerwony
Zupa grzybowa
Zupa rybna

RYBY

Ryba po grecku
Pieczony pstrąg z rodzynkami
Śledź w jabłuszku

SAŁATKI

Tradycyjna sałatka warzywna
Sałatka z porem i ananasem
Sałatka z ziarnem amarantusa

PODZIĘKOWANIA